Réaménagement et mise en autonomie du Restaurant Universitaire IUT Gratte Ciel :
Maître d’ouvrage :
CROUS DE LYON
Maîtrise d’œuvre :
Cuisiniste mandataire : CFR2C
Architecte : Tectus
BET Acoustique : Acousphère
Missions :
BET Fluides (CVC, plomb.,CFO/CFA, SSI, thermique) + Structure + Économie.
Montant des travaux :
357 K€ HT
Description :
Le projet comprend :
- Autonomisation de la cuisine pour assurer une production sur place.
- Mise aux normes d’hygiène et de sécurité.
- Remise en état des installation frigorifiques.
- Rafraichissement des sols, des revêtements muraux et plafonds des locaux de production.
- Optimisation de l’ergonomie de la cuisine et des conditions de travail.
- Renouvellement des équipements de laverie.
Livraison :
2021
